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Erfrischende Fisch & Seafood Begleiter!

Zitronenbutter

Rezeptinfos

Zutaten für

2 Rollen

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Budget

CHF 5.-

Gang/Typ

Gewürz

Zubereitungszeit

30 Minuten

Wartezeit

2 Stunden (warten bis die Butter weich und dann wieder hart ist)

Zutaten

  • 250g Kochbutter

  • 1 abgeriebene Zitronenschale

  • Zitronensaft

  • Zitronenöl

  • Fleur de Sel, Pfeffer

Zubereitung

  • Butter weich werden lassen, abgeriebene Zitronenschale, Zitronenöl, Salz und Pfeffer beigeben, gut mischen.

  • Zitronenbutter zu Rollen formen, gefrieren, vor dem Servieren aufschneiden.

Pizzis Tipp

Es gibt noch viele Butter, z.B. Bärlauch- oder Knoblauchbutter – einfach mal probieren – das kommt schon gut!

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