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Asiatisch ganz einfach! Chinesisches Chop Suey Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 12.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit keine Zutaten 3 Ballen chinesische Weizennudeln (250g) 3 mittelgrosse Rübli 1 Zucchetti 1 Pack Sojasprossen (250g) 3 Knoblauchzehen, gepresst 200g Pouletfilet 3 Teelöffel Sambal Olek Thai-Öl, Sojasauce Zubereitung Rübli und Zucchetti fein im Kräutermörser hacken, im Wok mit Thai-Öl, Knoblauch und Sojasprossen anbraten. Mit Sambal Olek verfeinern. Nudeln ca. 7 Min im Wasser sieden – steht auf der Packung. Wasser ableeren. Pouletfilet in Würfel schneiden. In Sojasauce einlegen. Die Sojasauce dem Gemüse beifügen. Danach die Pouletfilet kurz anbraten. Alles mischen und servieren. Pizzis Tipp Statt Pouletflilet kannst du auch Kalbfleisch nehmen – schmeckt auch sehr lecker! Auch mit dem Gemüse kann variiert werden. Nimm das Gemüse, das dir schmeckt.

Rindfleischsalat mit Frühlingszwiebeln! Thailändischer Rindfleischsalat Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 15.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit keine Zutaten 1 Knoblauchzehe 2 Chilischoten 2 Limettenblätter 6 EL Sojasauce 6 EL Sesamöl 3 EL Palm- oder Rohrzucker 2 Frühlingszwiebeln 300g Rindsfilet oder Rindshuft 2 Zweige Minze 5 Zweige Koriander 1/2 Gurke Nostrano 1 Peperoncini Zubereitung Frühlingszwiebeln schneiden, Gurke aushölen dünne Scheiben schneiden, Peperoncini klein würfeln. Koriander hacken, Minzblätter grob zerreissen. Für das Dressing Knoblauchzehe fein hacken, Chilischoten und Limettenblätter fein hacken. Limettensaft, Sesamöl, Sojasauce und Rohrzucker dazugeben. Fleisch in Würfel schneiden und in Woköl ca. 2 Minuten anbraten. Alle Zutaten mischen, mit Minze garnieren und lauwarm servieren. Pizzis Tipp Wer Koriander nicht mag, kann auch groben Peterlig verwenden.

Restaurant Linde Uettligen Rösti forever! 1/4 Wenn du ein Rösti-Liebhaber bist, dann ist die Linde, ca. 12 Minuten von der Länggasse in Bern entfernt, goldrichtig für dich. Nebst der Rösti findest du eine saisonal wechselnde Speisekarte mit gewagten und neuen Kreationen. Während deinem Aufenthalt geniesst du eine aufmerksame und freundliche Gästebetreuung, eine innovative Küche und ein gemütliches Ambiente. Frisch, freundlich, so präsentiert sich die Gaststube. Die kleine Bar in der Gaststube ist der ideale Ort zu einem gemütlichen Beisammensein nach dem leckeren Nachtessen. Für Geschäftsessen oder Familienfeiern kannst du das Lindestübli reservieren, welches bis für 46 Personen Platz hat. Der original erhaltene Keller aus dem 19. Jahrhundert ist im Sommer schön kühl und im Winter urgemütlich – ein beliebtes Apéro-Lokal, in Gruppen bis zu 16 Personen. Im Sommer geniesst du auf der grossen Terrasse die leckeren Menus – du fühlst dich fast wie in den Ferien. http://www.lindewurm.ch Restaurant Linde Lindenstrasse 1 3043 Uettligen Telefon 031 829 12 44 Vorheriger Genuss-Tipp Nächster Genuss-Tipp

Brauchst du für deine Kunden oder für deine Liebsten ein Geschenk zu Weihnachten? Gerne stelle ich dir individuelle Genuss-Kisten, Genuss-Kits oder Genuss-Taschen zusammen, die meisten Genuss-Leckereien sind selbst gemacht. Genuss schenken Brauchst du für deine Kunden oder für deine Liebsten ein Geschenk zu Weihnachten? Gerne stelle ich dir individuelle Genuss-Kisten, Genuss-Kits oder Genuss-Taschen zusammen, die meisten Genuss-Leckereien sind selbst gemacht. Du kannst deine Bestellungen in 3012 Bern abholen. Die Genuss-Kits können auch per Post verschickt werden, die Lieferkosten werden anhand der Menge berechnet. Gerne stelle ich dir individuelle Genussgeschenke zusammen, ganz nach deinem Gusto. Wir definieren zusammen eine coole Geschenkidee. Ich freue mich auf deine Anfrage! Schau dir die Geschenkideen an! Zu den Geschenkideen Genuss-Leckereien Gewürze Selbstgemachte Gewürze Sonstige Genuss-Leckereien Für verschiedene Gelegenheiten Süsses & Salziges Selbstgemachte Leckereien Chutneys & Konfitüren Passend zu Brot, Käse, Raclette, ... Genuss schenken Genusskiste "Merry Christmas" Beispiel für den Inhalt: Handgemachte Spaghetti, Sugo all’Amatriciana, Salami, Feigenchutney, Mandarinengelee oder Aroniagelee, Trüffel-, Chili oder Knoblauchsalz, Honig-Senf, Herbsttrompeten (ganz oder Pulver), Olivenöl (extravergine), Aceto Balsamico (dickflüssig), Bärlauch-Rapsöl oder -Olivenöl, Getrocknete Apfelringli, Rotfichtenmelasse, Bier, Champagner oder Süsswein, Servietten, Dekoration, Holzkistli personalisiert (Motiv und Text je max. 10x10cm). Beispiel Foto: CHF 150.- Preis variiert je nach Inhalt. Genusskiste "Happy Birthday" Beispiel für den Inhalt: Handgemachte Spaghetti, Sugo all’Amatriciana, Salami, Feigenchutney, Mandarinengelee oder Aroniagelee, Trüffel-, Chili oder Knoblauchsalz, Honig-Senf, Herbsttrompeten (ganz oder Pulver), Olivenöl (extravergine), Aceto Balsamico (dickflüssig), Bärlauch-Rapsöl oder -Olivenöl, Getrocknete Apfelringli, Rotfichtenmelasse, Bier, Champagner oder Süsswein, Servietten, Dekoration, Holzkistli personalisiert (Motiv und Text je max. 10x10cm). Beispiel Foto: CHF 150.- Preis variiert je nach Inhalt. Beispiel für den Inhalt: Knoblauchsenf, Wasabisalz, Käse Landshuter o.ä. (ca. 150gr), Salametti o.ä., Quitten-Gelée, Kalamansi-Chutney, Servietten, Kerze (klein) Holzbrettli (Bambus, inkl. Logo-Lasergravur), Deko. CHF 48.- Aceto Balsamico (50ml), Chiliöl (1dl), Knoblauchsenf, Wasabisalz, Käse Landshuter o.ä. (ca. 150gr), Emmentalerwurst o.ä., Quitten-Gelée, Kalamansi-Chutney, Servietten, Kerze (klein) Holzbrettli (Bambus, inkl. Logo-Lasergravur), Deko. Beispiel Foto: CHF 80.- Preis variiert je nach Inhalt. Genuss-Holzbrett (Bambus) gross Beispiel für den Inhalt: Genuss-Holzbrett (Bambus) klein Genuss-Kiste Beispiel für den Inhalt: Italienischer oder spanischer Rotwein (75cl), Käse Landshuter (ca. 150gr), Emmentaler Wurst, Senf mit geräuchertem Paprika, Rosmarin-Salz, Feigenchutney, Heidelbeeren-Konfitüre, Oliven, Basilikum-Pesto, Cracker, Zimtherz, Servietten, Deko. Beispiel Foto: CHF 90.- Preis variiert je nach Inhalt. Genuss-Tasche gross Beispiel für den Inhalt: Italienischer Rotwein (75cl), Käse "Landshuter" (ca. 150gr), Emmentaler Wurst, Senf mit geräuchertem Paprika, Oliven, Rosmarin-Salz, Feigenchutney, Heidelbeeren-Konfitüre, Basilikum-Pesto, Crackers, Zimtherz, Servietten, Deko. Beispiel Foto: CHF 90.- Preis variiert je nach Inhalt. Genuss-Kit Beispiel für den Inhalt: Dose Smirnoff (250ml), Dose Prosecco (200ml), Käse "Landshuter" (ca. 50gr), Salametti, Paprika-Senf, Rosmarin-Salz, Feigen-Chutney, Zimtherz, Servietten, Weihnachtsdeko. Beispiel Foto: CHF 40.- Preis variiert je nach Inhalt. Genuss-Tasche klein Beispiel für den Inhalt: Dose Prosecco (200ml), Dose Bier (33cl), Käse Landshuter (ca. 50gr), Salametti, Paprika-Senf, Rosmarin-Salz, Feigenchutney, Zimtherz, Servietten, Weihnachtsdeko. Beispiel Foto: CHF 40.- Preis variiert je nach Inhalt. Genusskiste "Viva Italia" Beispiel für den Inhalt: Mit leckeren italienischen Spezialitäten: Sugo all’Amatriciana, Tagliatelle, Aceto Balsamico, Basilikum-Pesto, Oliven-Grissini, Cantuccini, Oliven, Rosmarin- und Knoblauch-Salz, Servietten Preis auf Anfrage. Genusskiste "Ostern" Beispiel für den Inhalt: Mit leckeren Oster-Spezialitäten: Olivenöl, Aceto di Balsamico, Süsswein (AT), Sugo all’Amatriciana, Spaghetti, Bärlauch-Pesto, Feigen-Chutney, Honig-Senf, Getrocknete Herbsttrompeten, Knoblauch-Salz, Rotfichten-Melasse, Mandarinen-Gelee, Servietten, Oster-Deko. Preis auf Anfrage. Genusskiste "Happy" Beispiel für den Inhalt: Mit leckeren die einfach happy machen: Vinaigrette, Tagliatelle, Heiti-Konfitüre, Grillgewürz, Chili-Salz, Zimtherzen, süsser Dessertwein (Österreich), Servietten Preis auf Anfrage.

Ein Schinkentraum! Schinkenrollen mit Hörnli Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 10.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit 20 Minuten Zutaten 150g Hörnli 10 Scheiben Schinken 2.5dl Vollrahm 3 EL Ketchup 3 EL Tomatenpüree 2 EL Hot Chili Vietnam Sauce 100g Gruyère 2cl Cognac 1 Butterflöckli Zubereitung 10 Schinkenscheiben in Gratinform verteilen. Rahm mit Tomatenpüree, Ketchup und Vietnamsauce aufkochen, mit Cognac verfeinern. Sauce über die Schinkenrollen giessen. Geriebener Gruyère darüberstreuen und Butterflöckli verteilen. Gratin ca. 10 Minuten im Ofen bei 220 Grad überbacken. Mit Hörnli servieren. Pizzis Tipp Die hot Chili Huy Fong Sriracha Sauce gibt es auch im Migros zu kaufen – du musst nicht extra nach Vietnam reisen 😊 CHF 4.95 pro Flasche (435ml).

Leichtes Seafood-Menü für Sommermonate! Crevetten und Gemüsereis Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 15.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten (Reis kochen) Wartezeit keine Zutaten 10 Crevetten 6 Scheiben Limettenbutter 2 Karotten, fein gehackt 1 Zucchetti, fein gehackt 100g Wild-Reis-Mix 3 Zehen Knoblauch 1 Peperoncini 1/2 Bund Peterlig Salz, Pfeffer Zubereitung Reis ca. 30 Minuten kochen. Rübli fein hacken, Zucchetti in kleine Würfel schneiden und anbraten, dann dem gekochten Reis beigeben. Peperoncini-Ringe und Peterlig fein gehackt in Butter anbraten, in der Pfanne am Rand stehen lassen und die Crevetten ca. 3 Minuten anbraten. Gemüsereis und Crevetten mit Limettenbutter anrichten. Pizzis Tipp Mit dem Haki-Zwiebelschneider Gemüse kannst du die Rübli ganz leicht haken. https://v2.genussguide.ch/index.php/genuss-tricks/151-hacki-zwiebelschneider.

Kalorienarmes Proteinbrot! Proteinbrot (kalorienarm) Rezeptinfos Zutaten für ca. 20 Scheiben Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 4.- Gang/Typ Beilage Zubereitungszeit 10 Minuten Wartezeit 40 Minuten (backen) Zutaten 250g Magerquark 4 Eier 100g geriebene Mandeln 50g geschrotete Leinsamen 2 EL Chiam Samen 4 EL Sonnenblumenkernen 1 EL Kürbiskernen ½ TL Salz 1½ TL Bavckpulver Zubereitung Eier und Magerquark verrühren. Restliche Zutaten beifügen, ausser je 2EL Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen. Dann alle Zutaten zu einem Teig zusammenfügen. Cakeform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Den Teig mit restlichen Sonnenblumenkernen und 2EL Kürbiskernen bestreuen, leicht andrücken, damit sie beim Backen nicht abfallen, 40 Minuten bei 220 C° backen. Pizzis Tipp Es können auch Haselnüsse und Haferflocken verwendet werden.

Nicht nur für die Vorweihnachtszeit! Weisser Glühwein Rezeptinfos Zutaten für 4 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 8.- Gang/Typ Heissgetränk Zubereitungszeit 10 Minuten Wartezeit 30 Minuten (köcheln lassen) Zutaten 7dl trockenen Weisswein 2dl frischgepressten Orangensaft 2dl Apfelsaft, ohne Kohlensäure 0.5dl Cointreau 2 EL Ingwer, geraffelt 1 Zimtstange 2 Sternanis 1 Nelke 2 EL flüssiger Honig 3 Stücke Zitronenschale evtl. Rohrzucker Zubereitung Alle Flüssigkeiten mit Zimtstange, Sternanis und Ingwer aufkochen lassen, dann die restlichen Zutaten beigeben. Das Getränk ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Mit Rohrzucker nachsüssen, wenn erwünscht. In einer grossen Teetasse mit Orangenscheibe servieren. Pizzis Tipp Statt Cointreau kannst du auch Amaretto oder Grand Manier nehmen oder auch weglassen. Es gibt dem Glühwein das «gewisse Etwas». Man schmeckt es am Ende fast gar nicht mehr, und der Alkohol ist verdampft.

Der pfeffrige Begleiter für alles vom Grill! Pfefferbutter Rezeptinfos Zutaten für 2 Rollen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 5.- Gang/Typ Gewürz Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit 2 Stunden (warten bis die Butter weich und dann wieder hart ist) Zutaten 250g Kochbutter Maggia Pfeffer, Fleur de Sel Zubereitung Butter weich werden lassen, Maggia Pfeffer und Fleur de Sel beigeben, gut mischen. Pfefferbutter zu Rollen formen, gefrieren, vor dem Servieren aufschneiden. Pizzis Tipp Es gibt noch viele Butter, z.B. Bärlauch- oder Knoblauchbutter – einfach mal probieren – das kommt schon gut!