Genuss-Tipps Filtern nach Tags Alkoholfrei Bier Gastro- & Hoteltipps Rauchgenuss Schweizer Produkt Spirituose Trinkgenuss Wein Zubehör Rest. Sonne Scheunenberg Kulinarischer Höhenflug im Kt. Bern Lenkerhof Gourmet Spa Resort Immer eine Reise wert Hoyo de Monterrey Epicure 2 Hier gibt's Preis & Leistung Fever Tree Tonics Perfekt für's Ginerlebnis Waterdrop Natürlich aromatisiertes Wasser! Bänz Natürlicher Durstlöscher Restaurant Linde Uettligen Rösti forever! Käsehaus K3 in Burgdorf Käse, Kultur & Küblerei Cohiba Esplendidos Ein Meisterwerk! Leblon Reserva Especial Der beste Cachaça den wir kennen! Bürchner Bier Geheimtipp aus dem Wallis Restaurant Moosalp Törbel Unser Geheimtipp im Wallis Adler Hitta in Findeln ob Zermatt Aussicht & Essen traumhaft! Roter Traubensaft Weingut Burkhart Weinfelden Grappy - weisser Traubensaft Swiss Made in Féchy Château Cambon la Pelouse Toller Bordeaux für kleines Geld!

Rindfleischsalat mit Frühlingszwiebeln! Thailändischer Rindfleischsalat Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 15.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit keine Zutaten 1 Knoblauchzehe 2 Chilischoten 2 Limettenblätter 6 EL Sojasauce 6 EL Sesamöl 3 EL Palm- oder Rohrzucker 2 Frühlingszwiebeln 300g Rindsfilet oder Rindshuft 2 Zweige Minze 5 Zweige Koriander 1/2 Gurke Nostrano 1 Peperoncini Zubereitung Frühlingszwiebeln schneiden, Gurke aushölen dünne Scheiben schneiden, Peperoncini klein würfeln. Koriander hacken, Minzblätter grob zerreissen. Für das Dressing Knoblauchzehe fein hacken, Chilischoten und Limettenblätter fein hacken. Limettensaft, Sesamöl, Sojasauce und Rohrzucker dazugeben. Fleisch in Würfel schneiden und in Woköl ca. 2 Minuten anbraten. Alle Zutaten mischen, mit Minze garnieren und lauwarm servieren. Pizzis Tipp Wer Koriander nicht mag, kann auch groben Peterlig verwenden.

Restaurant Linde Uettligen Rösti forever! 1/4 Wenn du ein Rösti-Liebhaber bist, dann ist die Linde, ca. 12 Minuten von der Länggasse in Bern entfernt, goldrichtig für dich. Nebst der Rösti findest du eine saisonal wechselnde Speisekarte mit gewagten und neuen Kreationen. Während deinem Aufenthalt geniesst du eine aufmerksame und freundliche Gästebetreuung, eine innovative Küche und ein gemütliches Ambiente. Frisch, freundlich, so präsentiert sich die Gaststube. Die kleine Bar in der Gaststube ist der ideale Ort zu einem gemütlichen Beisammensein nach dem leckeren Nachtessen. Für Geschäftsessen oder Familienfeiern kannst du das Lindestübli reservieren, welches bis für 46 Personen Platz hat. Der original erhaltene Keller aus dem 19. Jahrhundert ist im Sommer schön kühl und im Winter urgemütlich – ein beliebtes Apéro-Lokal, in Gruppen bis zu 16 Personen. Im Sommer geniesst du auf der grossen Terrasse die leckeren Menus – du fühlst dich fast wie in den Ferien. http://www.lindewurm.ch Restaurant Linde Lindenstrasse 1 3043 Uettligen Telefon 031 829 12 44 Vorheriger Genuss-Tipp Nächster Genuss-Tipp

Asiatisch ganz einfach! Chinesisches Chop Suey Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 12.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit keine Zutaten 3 Ballen chinesische Weizennudeln (250g) 3 mittelgrosse Rübli 1 Zucchetti 1 Pack Sojasprossen (250g) 3 Knoblauchzehen, gepresst 200g Pouletfilet 3 Teelöffel Sambal Olek Thai-Öl, Sojasauce Zubereitung Rübli und Zucchetti fein im Kräutermörser hacken, im Wok mit Thai-Öl, Knoblauch und Sojasprossen anbraten. Mit Sambal Olek verfeinern. Nudeln ca. 7 Min im Wasser sieden – steht auf der Packung. Wasser ableeren. Pouletfilet in Würfel schneiden. In Sojasauce einlegen. Die Sojasauce dem Gemüse beifügen. Danach die Pouletfilet kurz anbraten. Alles mischen und servieren. Pizzis Tipp Statt Pouletflilet kannst du auch Kalbfleisch nehmen – schmeckt auch sehr lecker! Auch mit dem Gemüse kann variiert werden. Nimm das Gemüse, das dir schmeckt.

Du hast Fragen zu unseren Rezepten, Produkten oder möchtest eine Offerte für ein Catering? Zögere nicht uns zu kontaktieren! Kontaktiere uns Adresse Kontakt Ort Genussguide.ch Patrizia von Gunten Bühlplatz 3 3012 Bern Schweiz Telefon welcome@genussguide.ch +41 (0)79 278 57 24 welcome@genussguide.ch Reaktionszeiten Telefon Normalerweise reagieren wir innert 1-2 Tagen auf Anfragen. Da wir aber beide berufstätig sind, kann es in Einzelfällen auch mal den einen oder anderen Tag länger dauern. Wie können wir helfen? Du hast Fragen zu unseren Rezepten, Produkten oder möchtest eine Offerte für ein Catering? Zögere nicht uns zu kontaktieren! Vorname Nachname E-Mail-Adresse Telefon-Nr. Wobei können wir dir helfen? * Allgemeine Anfrage Frage zu Produkten Anfrage Catering Gib uns möglichst viele Informationen, damit wir dir effizient helfen können. Deine Angaben werden zum Zweck der Beantwortung gespeichert. Einverstanden? Absenden Vielen Dank, wir haben deine Nachricht erhalten und melden uns bald. Folge uns

Item List Tataki Rindsentrecôte mit Salat Read More Kalte Wasabi-Champignons-Suppe Read More Randencarpaccio Read More Aprikosenkuchen - Früchtekuchen Read More Berner Fajitas Read More Birchermüesli Read More Birnenkuchen - Früchtekuchen Read More Bärlauch-Ravioli Read More Kalbfleischtatar Read More Bärlauchpasta mit Tomaten und Feta Read More Caesar Salad Read More Chili con Lardo Read More

Auf Genussguide.ch findest Du Rezepte in verschiedenen Schwierigkeitsgraden, für alle Saisons und mit tollen Tipps und Tricks. Du kannst auch Genuss-Produkte kaufen oder dir ein Genuss-Catering anfordern. Willkommen bei Genussguide.ch Auf meiner Webseite findest du Leckeres rund um Genuss. Rezepte , Tricks , Tipps und Geschenkideen warten auf dich. Du hast Gäste und keine Zeit zu kochen? Ich stelle dir gerne ein Catering-Angebot zusammen, ganz nach deinem Gusto. Melde dich ! Feedbacks und Anregungen sind willkommen unter welcome@genussguide.ch . Herzlich – mit viel Genuss, Pizzi Sommerrezepte Tataki Rindsentrecôte mit Salat Ein tolles Sommerrezept für heisse Tage! Kalte Wasabi-Champignons-Suppe Grosser Genuss an heissen Tagen! Randencarpaccio Das etwas andere Carpaccio! Zu allen Rezepten Genuss schenken Suchst du für deine Kunden oder für deine Liebsten ein Geschenk zu Weihnachten, Geburtstag oder zu einem Jubiläum? Gerne stelle ich dir individuelle Genuss-Kisten, Genuss-Kits, Genuss-Holzbretter oder Genuss-Taschen zusammen. Die meisten Genuss-Leckereien sind selbst gemacht. Die Holzkisten werden nach deinen Wünschen mit Motiv und Text personalisiert (mittels Laser). Zu den Geschenkideen Hast du gewusst, dass Schweizer Erdbeeren von Mitte Mai bis Mitte September Saison haben? Oder dass Nüsslisalat ausser Juni und Juli das ganze Jahr Saison hat? Dank der Gemüse- und Früchtetabelle weisst du immer, wann welches Gemüse oder welche Frucht am besten schmeckt. Weisst du wann welches Gemüse und Obst Saison hat? Zum Saisonkalender Gerne teile ich diesen Geheimtipp mit dir: Ein wunderbarer Bordeaux aus dem Médoc mit einem super Preis-Leistungsverhältnis. Einfach probieren! Trinktipp: Château Cambon la Pelouse Zum Tipp Du brauchst ein Catering und es fehlt dir an Ideen? Hier findest du Köstliches. Gerne stelle ich dir dein Catering zusammen - nach deinem Budget und deinem Geschmack. Genuss-Catering Hier erzähle ich es dir Chris ist für die tollen Fotos verantwortlich und für das Abschmecken der Leckereien. Ich bin die Köchin 😊 Das sind wir Das sind wir Frühlingsrezepte Social Media Feed

Dass ich gerne für meine Liebsten koche, ist das Eine. Ich würde das auch gerne für dich machen. Hier ein paar Ideen, wie dein Catering aussehen könnte. Bei Interesse melde dich doch bei uns. Genuss-Catering Dass ich gerne für meine Liebsten koche, ist das Eine. Ich würde das auch gerne für dich machen. Hier ein paar Ideen, wie dein Catering aussehen könnte. Bei Interesse melde dich doch bei uns: Kontakt Lunch/Dinner bis ca. 10 Personen Auf Schieferplatte, Löffel oder im Glas serviert Vorspeise Wachtelei mit Trüffel und Fleur de Sel, Lachstatar, Käsemousse, Tomatensuppe, kalte Gurkensuppe, Rüblisuppe, Bouillon, Rindstatar, Kalbstatar, Tomaten/Mozarella, Randencarpaccio Hauptgang Rind mit Gemüse, Kalb mit Gemüse, Pasta, Bouillon Dessert Schokoladenkuchen, Panna Cotta im Glas, Tiramisu im Glas, Früchte (z.B. Orangenfilet), Vermicelles mit Meringue Käse diverse Variationen von Weich- und Hartkäse aus dem In- und Ausland Preisbeispiel z.B. CHF 50.- pro Person für 1 Vorspeise-Platte, 1 Hauptspeise-Platte, 1 Dessert- oder Käse-Platte Schieferplatte gemischt Schieferplatte gemischt Randencarpaccio mit Feta und Feigen Schieferplatte gemischt 1/19 Schieferplatte Käse Lachs auf Meerrettichmousse Oliven Schieferplatte Käse 1/11 Da ist für jeden etwas dabei Platte mit Gran Pavesi, Philadelphia, Rohschinken, Oliven selbst eingelegt, Käseplättli mit Feigenchutney, Tomaten-Mozarella-Basilikum-Spiessli, Rauchmandeln, Salsa mit Tortillas, Früchtespiessli (mit Ananas, Melone, Trauben, Erdbeeren – je nach Saison) Preisbeispiel CHF 25.- pro Person Gemischtes Apéro bis ca. 20 Personen Verschiedene Salate bis ca. 20 Personen Abwechslungsreich, gesund und lecker Kartoffelsalat, grüner Salat mit Radisli und Frühlingszwiebeln, Coleslaw-Salat, Tomaten-Mozarella-Salat, Knoblauchbrot Preisbeispiel CHF 15.- pro Person für 3 Salate und Knoblibrot Fleisch für Grillanlässe organisiere ich gerne für dich. Die Warenkosten plus 30 % mit eigener Marinade werden verrechnet. Wurst-Käse-Salat Lauwarmer Blumenkohl Coleslaw-Salat Wurst-Käse-Salat 1/9 Kalbstatar auf Stangensellerie-Beet Rindstatar Kalbstatar auf Stangensellerie-Beet Kalbstatar auf Stangensellerie-Beet 1/4 Auf Wunsch auch mit Whisky, Armagnac, ... Ca. 150g pro Person, inkl. Cognac, Toast und Butter. Preisbeispiel CHF 30.- pro Person Rinds- oder Kalbstatar bis ca. 10 Personen Selbstgemachte Ravioli bis ca. 20 Personen Mascarpone-Spinat Füllung oder nach Absprache Standard mit Mascarpone-Spinat-Füllung, nach Absprache gerne auch andere Füllungen möglich. Die Teigwaren können in Bern abgeholt, vor Ort zubereitet oder nach Absprache geliefert werden. Die Ravioli sind relativ gross, es werden 5-7 Stk. pro Person empfohlen. Preisbeispiel CHF 16.- pro Person Ravioli mit Spinat-Mascarpone-Füllung Ravioli mit Spinat-Mascarpone-Füllung Ravioli mit Spinat-Mascarpone-Füllung Ravioli mit Spinat-Mascarpone-Füllung 1/3

Für spezielle Anlässe! Rind oder Kalb mit Morchelsauce Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 30.- (je nach Fleischwahl) Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 45 Minuten Wartezeit 3 Stunden (Morcheln einlegen) Zutaten 300g Rinds- oder Kalbsfilet oder Huft, in kleine Stücke geschnitten 40g getrocknete Morcheln (2 Päckli à 20g) 1 Zwiebeln, fein gehackt 1 Becher Saucenhalbrahm 1TL Rindfleisch-Extrakt, aufgelöst in 2 dl Wasser 1dl Cognac (günstigen Cognac verwenden) Salz, Pfeffer, Bratbutter, Tomatenpüree, Ketchup Zubereitung Morcheln ca. 3 Stunden in Wasser einlegen. Zwiebeln rösten, Morcheln (wenn gross, halbieren) dazugeben, Tomatenpüree und Ketchup beigeben und anbraten. Mit Cognac ablöschen. Rindfleisch-Extrakt und gesiebtes Wasser von den eingelegten Morcheln beigeben und einköcheln lassen. Am Schluss Saucenrahm beigeben. Kurz vor dem Servieren Fleisch (gewürzt mit Salz und Pfeffer) anbraten und in die Sauce geben. Mit Nüdeli oder Spiralen servieren. Pizzis Tipp Mit Ketchup und Cognac die Sauce verfeinern. Nicht zu viel Ketchup, sonst wird die Sauce eher süss.