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Château Cambon la Pelouse Toller Bordeaux für kleines Geld! Château Cambon la Pelouse Toller Bordeaux für kleines Geld! Château Cambon la Pelouse Toller Bordeaux für kleines Geld! Château Cambon la Pelouse Toller Bordeaux für kleines Geld! Château Cambon la Pelouse Toller Bordeaux für kleines Geld! 1/5 Land Gebiet Appellation Jahrgang Alkoholgehalt Trauben Lieferant Preis Frankreich Bordeaux Haut-Médoc 2015 13 vol. % 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Merlot https://www.daniel-vins.ch CHF 19.50 exkl. MwSt. Cambon-la-Pelouse im Haut-Médoc wird vom Önologen Hubert de Boüard, Besitzer des berühmten Chateau l’Angelus, vinifiziert. Die hervorragende Lage des Gutes, zwischen den Cru Classé Cantemerle und Giscours, an der Grenze zur AOC Margaux, zeigt das grosse Potenzial von Cambon-la-Pelouse. Die Bordeaux-Fans bekommen hier sehr viel Wein für ihr Geld. Bordeaux muss eben nicht teuer sein, im Gegenteil! Probiere ihn doch mal und lasse dich überzeugen. Der Cambon-la-Pelouse ist unsere Nummer 1 des Cru Bourgeois! Momentan trinken wir noch vom Jahrgang 2010 – ein toller Jahrgang im Bordeaux. Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzenTrüffeln und Côte de bœuf, Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse. Vorheriger Genuss-Tipp Nächster Genuss-Tipp

Süsses & Salziges Selbstgemachte Leckereien 1/9 Hast du Lust auf Salziges zum Apero oder Süsses zum Dessert? Zum Verschenken oder einfach zum Naschen. Hier ein paar Ideen: Zimtherzen, Schokoladen- oder Caramel-Sablé, Oliven-Grissini und Schokoladenkuchen. Gerne bereite ich dir die Genuss-Leckereien zu. Ich brauche etwas Vorlaufzeit, da die meisten Produkte nicht am Lager sind. Ich freue mich, wenn du dich meldest! «Pizzi macht z’Choche eifacher u dis Ässe besser!» Vorherige Genuss-Leckerei Nächste Genuss-Leckerei

Wohl das einfachste aller Rezepte! Sashimi-Lachs mit Wasabi und Salat Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 30.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 15 Minuten Wartezeit keine Zutaten 300g Sashimi Lachs, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten 150g grüner Salat (Eisberg, Jungblatt, Spinat) 50g Kresse 1 KL Wasabi-Pulver Senf, Sojasauce, Sesamöl, Zitronensaft, Sesamkernen Zubereitung Den Lachs beim Comestible oder Detailhändler bereits in Scheiben geschnitten bestellen. Senf, Sojasauce, Sesamöl und Zitronensaft vermischen und über den grünen Salat giessen. Wasabi-Pulver mit ein paar Tropfen (bis es mit Rühren eine Paste gibt) vermischen. Mit gerösteten Sesamkernen garnieren. Lachs und Salat auf Teller geben und mit Wasabi servieren. Pizzis Tipp Wasabi als Pulver kaufen – hält lange – ist günstiger! S & B Foods, 30g für CHF 6.95 bei coop@home. Sashimi bei Globus, geschnitten bestellen, ca. CHF 11.—pro 100 gr.

Hoyo de Monterrey Epicure 2 Hier gibt's Preis & Leistung HoyoEpicure2_1.jpg HoyoEpicure2_2.jpg HoyoEpicure2_1.jpg 1/2 Die Epicure No.2 bringt schon vor dem Anzünden süssliche Aromen zum Vorschein. Diese sehr verlässliche, qualitativ hochstehende Zigarre weist einen cremig-süssen Geschmack, kombiniert mit milden Tabak- und Holzaromen, auf. Eine Robusto, die in jedem Fall probiert werden sollte. Sie ist übrigens die Lieblings-Zigarre von Chris – ein super Preis-/Leistungsverhältnis. CHF 65.40.- inkl. MwSt. für eine 3-er-Schachtel zu kaufen bei Zigarrenversand.ch: https://zigarrenversand.ch/hoyo-de-monterrey-epicure-no.-2 Vorheriger Genuss-Tipp Nächster Genuss-Tipp

Leckere Variation von Chili con Carne! Chili con Lardo Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Anspruchsvoll Budget CHF 15.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 2 Stunden Wartezeit 2 Stunden (köcheln lassen) Zutaten ! Widget Didn’t Load Check your internet and refresh this page. If that doesn’t work, contact us. Zubereitung ! Widget Didn’t Load Check your internet and refresh this page. If that doesn’t work, contact us. Pizzis Tipp Du kannst den Speck weglassen, es schmeckt auch vegetarisch wunderbar.

Zyliss Trommelreibe Set Paniermehl selbstgemacht! Das Aluminium-Gehäuse hat 4 Trommeln aus hochwertigem Edelstahl: Bircher-Universaltrommel zum Raffeln von Äpfeln, Karotten, eine Schneidetrommel zum Schneiden von Gemüse, eine Trommel zum Reiben von Gurken, Sellerie usw. und eine Trommel mit einer feinen Reibe, zum Reiben von Schokolade, Nüssen usw. z.B. erhältlich bei Galaxus für CHF 108.-. https://www.galaxus.ch Vorheriger Genuss-Trick Nächster Genuss-Trick

Am besten mit selbstgesuchten Pilzen! Pastetli mit Eierschwämmen Rezeptinfos Zutaten für 4 Personen Schwierigkeitsgrad Anspruchsvoll Budget CHF 20.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 40 Minuten Wartezeit keine Zutaten 8 Pastetli vom Beck 300g Eierschwämme 150g Kalbshuft, in Stücke geschnitten 200g Kalbsbrät, in kleine Kugeln geformt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt ½ Bund Peterlig, fein gehackt 4dl Gemüsebouillon 2dl Weisswein 2dl Halbrahm 30g Butter Mehl, Salz, Pfeffer Zubereitung Zwiebel und Knoblauch in Butter anrösten, feingeschnittene, gewaschene Eierschwämme und Peterlig anbraten, mit Weisswein ablöschen. Kalbsbrät-Kügeli in Bouillon ca. 5 Minuten köcheln, wegstellen. Kalbfleischstücke ca. 3 Minuten köcheln, wegstellen. Butter auslaufen lassen, Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren die Bouillon dazugeben. Die Sauce zu den Eierschwämmen geben, wenn die Sauce zu dick ist, nochmals Bouillon und Weisswein nachgeben. Rahm darunterrühren, Kalbfleisch und Kalbsbrät-Kügeli dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - servieren. Pizzis Tipp Pastetli können natürlich mit Blätterteig auch selbst gemacht werden. Aber unsere Bäckerei in Bern, Bäckerei Bohnenblust, haben leckere Pastetli im Angebot, für CHF 1.50 pro Stück.

Ein Pilz wie Kalbfleisch! Panierter Riesenbovist & Caprese-Salat Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 5.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 15 Minuten Wartezeit keine Zutaten 1 Riesenbovist – in Scheiben geschnitten 200g Paniermehl, selbstgemacht aus altem Brot 1 Ei Senf, Pfeffer, Aromat, Zitrone 2 Tomaten Büffelmozzarella Basilikum, Salz, Pfeffer, Roter Aceto Balsamico, Olivenöl Zubereitung Bovist-Scheiben mit Senf, Pfeffer und Aromat würzen. Altes Brot mit der Zyliss Trommelreibe raffeln und in ein Teller geben. Ei in einem Teller schlagen und mit Maggi, Pfeffer und Aromat würzen. Scheiben zuerst im Ei, dann im Paniermehl drehen. In Butter beidseitig je ca. 3 Minuten bei guter Hitze braten. Mit Zitronenschnitz servieren. Tomaten schneiden, Mozzarella in kleine Stücke schneiden und die Zutaten in deine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, rotem Aceto Balsamico und Olivenöl würzen und umrühren. Am Schluss gerupften Basilikum dazugeben – servieren. Pizzis Tipp Selbstgemachtes Paniermehl – mit Zyliss Trommelreibe – siehe unter «Genuss-Tricks». Wir sind leidenschaftliche Pilzsammler. Einen Riesenbovist haben wir bei einem guten Freund im Wallis gefunden – hier bei uns im Bernbiet fehlt uns noch dieser Fund.

Lecker seit dem Jahr 1900! Birchermüesli Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 4.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 10 Minuten Wartezeit 10 Minuten (Flocken einweichen) Zutaten 100g Beeren (Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, was du gerne magst) 1 Apfel 1/4 rische Ananas 20 getrocknete Cranberries ½ Tasse 5-Korn-Haferflocken ½ Tasse Crunchy Müesli ½ Tasse Milch 2 Naturjogurts (oder Fruchtjogurts) Zucker nach Belieben Zubereitung Flocken in Milch einlegen. Ananas und Apfel in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen, mit Zucker abschmecken, wer es gerne süss mag. 2 Beeren als Deko bis am Schluss behalten. Servieren. Pizzis Tipp Crunchy Müsli Waldbeeren und Honig/Mandeln von Migros/Farmers ist empfehlenswert!

From nose to tail! Kalbsleberli an Portwein-Sauce & Rösti Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 15.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 30 Minuten Wartezeit 20 Minuten (Kartoffeln für Rösti kochen) Zutaten 300g Kalbsleber am Stück 1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten 1 TL Rindfleisch-Extrakt, aufgelöst in 2 dl Wasser 2dl Portwein 50g Butter 1 TL Thymian, Blätter gezupft Salz, Pfeffer Zubereitung Kalbsleber in Würfel schneiden (ca. 1cm) Zwiebelstreifen in Butter anbraten, danach die Kalbsleberwürfel kurz, ca. 3 Minuten anbraten, alles auf der Pfanne nehmen und warm halten (50 Grad im Ofen) Mit Portwein Bratsatz lösen und einköcheln lassen, mit kalten Butterstücke binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Thymianblättchen dekorieren. Mit Rösti servieren. Pizzis Tipp Rindfleisch-Extrakt für den Fond verwenden. Er gibt einen feinen Geschmack und bindet die Sauce.