Suchergebnisse

Rest. Sonne Scheunenberg Kulinarischer Höhenflug im Kt. Bern 1/14 Seit 20 Jahren führen Iris und Kurt Mösching den noblen Landgasthof, welcher mit 17 Gault Millau Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Von Bern erreichst du die Sonne in rund 30 Minuten mit dem Auto. Ob in den gemütlichen Bauernstuben oder im lauschigen Garten unter den Bäumen, das Sonne-Menu schmeckt überall wunderbar. Du kannst das Menu selber zusammenstellen, einen Gang auslassen oder ersetzen – Iris ist da nicht kompliziert. Aber auch «à la carte» hast du eine grosse Auswahl, wenn dir ein Menu zu viel ist. Rund 600 Weine findest du in der Weinkarte – wow – da findest du bestimmt den passenden Wein. Gut, eines muss ich sagen. Es ist nicht grad billig, aber einen Besuch in der Sonne ist jeden Franken wert! Für uns ist es das beste Restaurant im Kanton Bern! Wenn du was zu feiern hast, dann in der Sonne Scheunenberg. Restaurant Sonne Scheunenberg Scheunenberg 70 3251 Wengi bei Büren Telefon 032 389 15 45 info@sonne-scheunenberg.ch http://www.sonne-scheunenberg.ch Vorheriger Genuss-Tipp Nächster Genuss-Tipp

Hacker Speedy Max von Moha Der ultraschnelle Hacker! Der ultraschnelle Hacker Speedy Moha erlaubt die einfachste Bedienung. 5 bis 10 Drücker reichen für fein gehackte Lebensmittel. Praktisch, effizient und sparsam ist dieses Gerät für die Zubereitung von herzhaften Gerichten. Dieser Hacker ist ein Allzweckgerät. Mit diesem Hacker gelingt das perfekte Schneiden von Kräutern, Gemüse oder Früchten in ein paar Sekunden. Geschmack und Vitamine bleiben erhalten und es braucht keinen Strom. Du kannst bis zu 2 Zwiebeln oder 2 Kartoffeln in einem hacken. Erhältlich bei https://www.galaxus.ch für CHF 43.- Weitere Angaben: Grösse: Diameter 12,8 cm, Höhe 10 cm Rutschfester Behälter: 0,6l Reinigung: Waschmachine Material: Edelstahl Hersteller: Moha Herstellerreferenz: 15007 EAN: 7611264150078 Vorheriger Genuss-Trick Nächster Genuss-Trick

Kindheitserinnerungen! Gefüllte Tomaten Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 10.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 20 Minuten Wartezeit 30 Minuten (backen) Zutaten 4 mittelgrosse Tomaten 2 Pack Schinkenwürfeli (2 x 60g) 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 20 schwarze, entsteinte Oliven 1 Bund Peterlig (ca. 20g) 2dl Halbrahm 100g Geriebener Gruyère 2dl Weisswein 1dl Boullion Salz, Pfeffer, Butter Zubereitung Tomaten entkernen und das Innere der Tomaten in kleine Stücke schneiden. In eine Gratinform legen. Zwiebeln hacken, Knoblauch pressen und fein geschnittene Oliven mit Olivenöl anbraten. Schinkenwürfeli anbraten, gehackten Peterlig und das Innere der Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weisswein ablöschen, Boullion dazugeben, einkochen lassen. Füllung in die Tomaten füllen und den Rest in der Gratinform verteilen. Halbrahm, geriebener Gruyère und Butterflöckli dazugeben. 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Mit Teigwaren servieren. Pizzis Tipp Statt Tomaten kannst du das Rezept auch mit Zucchetti oder Peperoni kochen. Statt Schinkenwürfeli passen auch Speckwürfeli dazu.

Leckere Beilage, z.B. zum Raclette! In Essig eingelegte Eierschwämme Rezeptinfos Zutaten für 4 Gläser Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 5.- (ohne Pilze) Gang/Typ Beilage Zubereitungszeit 40 Minuten (20 Minuten waschen und rüsten) Wartezeit keine Zutaten 1kg Eierschwämme 7 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 Peperoncini 4 Rosmarinzweigli 1 TL Senfkörner gelb 0.5 TL Pfefferkörner schwarz 0.5 TL Salz 1 EL Zucker 2dl Weissweinessig 2dl Weisswein 0.5dl Wasser Zubereitung Die Eierschwämme gründlich rüsten und waschen. Je nach Grösse die Pilze halbieren oder vierteln; kleine Pilze kann man ganz belassen. In einer Pfanne reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pilze hineingeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Abgiessen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Zwiebeln in Ringe schneiden. Peperoncini entkernen und in kleine Streifen schneiden. In einer Pfanne weissen Balsamico, Weisswein und Wasser aufkochen. Inzwischen die Gläser gründlich heiss spülen und auf ein Tuch stellen. Die Eierschwämme, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Pfefferkörner, Senfkörner und Rosmarin und in die kochend heiss vorbereiteten Gläser füllen; dann mit Sud gut bedecken. Sofort verschliessen. Vor der ersten Verwendung 1 Woche ziehen lassen. Haltbarkeit 6 Monate. Achtung: Wer die Pilze nicht gut kennt, bitte zur Pilzkontrolle gehen! Pizzis Tipp Passt super zu Raclette!

Die Vierkantreibe von Microplane Eine rasiermesser scharfe Reibe! Hast du dich auch schon gefragt, ob es wirklich nötig ist, vier verschiedene Raffeln im Küchenschrank zu horten? Es gibt etwas Einfacheres, die Vierkantreibe Box Grater von Microplane. Sie ist klein, handlich, aus Edelstahl und «made in Switzerland». Und jede "Klinge" der Reibe ist scharf wie ein Rasiermesser und bleibt auch lange scharf. Du kannst sie z.B. im Globus-Onlineshop für CHF 79.90 kaufen: http://www.globus.ch Vorheriger Genuss-Trick Nächster Genuss-Trick

Chutneys & Konfitüren Passend zu Brot, Käse, Raclette, ... 1/5 Kennst du schon meine selbstgemachten Chutneys und Konfitüren? Birnen-, Feigen-, Apfel- und Mango-Chutney. Auf Bestellung sind auch andere Sorten (je nach Saison der Früchte) erhältlich. Gerne bereite ich dir die Genuss-Leckereien zu. Ich brauche etwas Vorlaufzeit, da die meisten Produkte nicht am Lager sind. Ich freue mich, wenn du dich meldest! «Pizzi macht z’Choche eifacher u dis Ässe besser!» Vorherige Genuss-Leckerei Nächste Genuss-Leckerei

Ein russischer Klassiker! Filet Stroganoff mit Teigwaren Rezeptinfos Zutaten für 4 Personen Schwierigkeitsgrad Einfach Budget CHF 20.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 45 Minuten Wartezeit keine Zutaten 250g Rindsfilet oder Kalbshuft, in kleine Stücke geschnitten 2 Peperoni (2 Farben), in klein gewürfelt 1 Zwiebel, fein geschnitten 6 Essiggurken, klein gewürfelt 10 Champignons, geschält und geschnitten 1 Becher Halb-Sauerrahm (180ml) 1 TL Rindfleisch-Extrakt, aufgelöst in 2 dl Wasser 2dl Essiggurken-Essig (oder Weisswein mit Bouillon) Geräucherter Paprika, Salz, Pfeffer, Bratbutter Zubereitung Alle Zutaten vorbereiten gemäss Beschreibung oben. Zwiebeln und Peperoni anbraten, Champignons und Essiggurken beigeben. Mit Essig oder Essiggurken-Essig und Weisswein ablöschen. Rindfleisch-Extrakt in 1 dl Wasser aufgelöst beigeben und einköcheln lassen. Am Schluss Halb-Sauerrahm und geräucherter Paprika beigeben. Kurz vor dem Servieren Fleisch (gewürzt mit Salz und Pfeffer) anbraten und in die Sauce geben. Mit Nüdeli oder Spiralen servieren. Pizzis Tipp Kein Paprika verwenden, deshalb ist es kein «richtiges Stroganoff». Wer aber Paprika mag, kann natürlich am Schluss mit Paprika abschmecken.

Gewürze Selbstgemachte Gewürze 1/8 Aromatische Salze passen zu fast allem, z.B. zu Kartoffeln oder als Salatgewürz. Das Grillgewürz (Zusammenstellung ist geheim 😊) passt super zu Grilladen. Rosmarin-, Thymian-, Chili-, Zwiebel- oder Knoblauchsalz sind auf Bestellung erhältlich. Gerne bereite ich dir die Genuss-Gewürze zu. Ich brauche etwas Vorlaufzeit, da die meisten Produkte nicht am Lager sind. Ich freue mich, wenn du dich meldest! «Pizzi macht z’Choche eifacher u dis Ässe besser!» Vorherige Genuss-Leckerei Nächste Genuss-Leckerei

Leckere Variation von Chili con Carne! Chili con Lardo Rezeptinfos Zutaten für 2 Personen Schwierigkeitsgrad Anspruchsvoll Budget CHF 15.- Gang/Typ Hauptgang Zubereitungszeit 2 Stunden Wartezeit 2 Stunden (köcheln lassen) Zutaten ! Widget Didn’t Load Check your internet and refresh this page. If that doesn’t work, contact us. Zubereitung ! Widget Didn’t Load Check your internet and refresh this page. If that doesn’t work, contact us. Pizzis Tipp Du kannst den Speck weglassen, es schmeckt auch vegetarisch wunderbar.

Zyliss Trommelreibe Set Paniermehl selbstgemacht! Das Aluminium-Gehäuse hat 4 Trommeln aus hochwertigem Edelstahl: Bircher-Universaltrommel zum Raffeln von Äpfeln, Karotten, eine Schneidetrommel zum Schneiden von Gemüse, eine Trommel zum Reiben von Gurken, Sellerie usw. und eine Trommel mit einer feinen Reibe, zum Reiben von Schokolade, Nüssen usw. z.B. erhältlich bei Galaxus für CHF 108.-. https://www.galaxus.ch Vorheriger Genuss-Trick Nächster Genuss-Trick